大阪城は秋色・畑料理長賞味会
大阪城の紅葉が色付はじめた、１１月１３日
畑料理長の賞味会が開催されました。
先付け
唐墨味噌漬け・変わり玉子豆腐・烏賊松前生姜付け
畑料理長からのメニューの解説と新マネージャー山村氏
焼き物
貝柱・占地・銀杏・茗荷
油物
和牛芋衣揚げ・りんごみぞれ・ 百合根・かもじ葱・染卸し
水物
洋梨蜜煮・バニラアイス・ゆず春巻き・ざくろ
2009年11月18日
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